控制儀表在電阻爐控制系統中的作用，主要是對過程變量進行顯示、控制、報警和記錄等。操作者要注意控制儀表與監測儀表的區別，控制儀表不僅能監測過程變量，而且還能控制過程變量，而監測儀表只能監測過程變量。在需要爐子溫度程序控制的地方，溫度控制指令是通過溫度控制器發出的，因此溫度控制器在爐子控制中占有重要的地位。市場上溫度控制器的種類很多，主要應區分是智能型還是一般型，是程控型還是定值型。在電阻爐溫度控制中，應用較多的是程控型智能型溫度控制器。